Nos 5 recettes de soupes froides et gaspachos préférés de l’été !

L'été, avec les chaleurs, on recherche la fraîcheur de plats désaltérants et on met de côté les plats qui demandent trop d'énergie à être digérés. Alors, la légèreté des soupes froides parfumées, légères et désaltérantes nous offrent une infinité de possibilités pour se nourrir sainement et contrer les risques de déshydratation liés aux températures. Voici une proposition de 5 recettes que vous pourrez déguster cet été !

L’avantage des soupes froides c’est leur facilité à être préparées en peu de temps, comme des condensés nourrissants et légers de fruits ou légumes, ces soupes nous ouvrent l’appétit et réveillent nos papilles !

On connaît bien le gaspacho espagnol à la tomate et au concombre mais en réalité, il en existe de nombreux autres. Voici donc une suggestion de cinq recettes de soupes froides ou gaspachos, classiques ou plus originales qui feront des heureux tout l’été !

1- Gaspacho de tomates et pastèque

https://www.potagercity.fr/recettes/gaspacho-de-tomates-et-pasteque/26601

2- Soupe de concombre et mascarpone

https://www.potagercity.fr/recettes/soupe-de-concombre-et-mascarpone-froide/26909

3- Soupe de melon, abricots, concombre, basilic, oignon et ail

https://www.potagercity.fr/recettes/soupe-de-melon-abricots-concombre-basilic-oignon-et-ail/26913

4- Soupe de maïs

https://www.potagercity.fr/recettes/soupe-au-mais/26993

5- Gaspacho glacé au melon canari et nectarines plates rouges

https://www.potagercity.fr/recettes/gaspacho-glace-au-melon-canari-et-nectarines-plates-rouges/27037

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