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Pour les plus pressés : des paniers de fruits & légumes tout faits et composés pour vos recettes de la semaine. Et pour les plus indépendants, des produits en barquettes, en sachets ou en vrac, pour composer votre panier vous-même au gré de vos coups de coeur !
Dénicheurs de bon.
Une histoire de pépites bien produites et bien choisies.
Des recettes et des conseils au quotidien
À vous qui planifiez vos repas dès le contenu de votre panier dévoilé,
ou à vous qui cherchez une idée de repas pour ce soir alors qu’on est déjà ce soir...
L’équipe vous accompagne avec des recettes simples et saines, et des conseils pour ne pas faire chou blanc devant une variété que vous n’avez pas encore domptée.
Vous ne saviez pas qu’il fallait couper les fânes des radis pour les conserver plus longtemps ? Maintenant, oui.
La fameuse tarte aux fraises
Salade de lentilles vertes aux légumes de printemps
Tarte tatin aux tomates cerises
Quelle est la différence entre une pêche, un brugnon et une nectarine ?
Ces trois fruits à noyau sont souvent confondus, pourtant ils sont bien différents. On vous explique tout !
Le commencement : la pêche
Tout démarre il y a 3 000 ans avec l’apparition du Prunus Perisca, le pêcher. Puis de mutation en mutation naquirent nectarine et brugnon…
La pêche est reconnaissable par sa peau toute douce, légèrement duveteuse. Elle a un goût plus doux et moins acide que les nectarines ou les brugnons.
La pêche se décline en de nombreuses variétés, toutes aussi juteuses et sucrées les unes que les autres : pêche blanche, jaune, plate, de vigne… Il y en a pour tous les goûts !
Brugnon vs nectarine
Et non, ce ne sont pas les mêmes fruits !
La nectarine est “à noyau libre” : son noyau se détache facilement de sa chair. Celui du brugnon est “adhérent”, et a du mal à s’en séparer.
La nectarine a une chair plus ferme, le brugnon est plus mou et juteux. Chez Potager City, vous retrouvez surtout la nectarine : car le brugnon est plus fragile et on ne veut pas que vous receviez vos fruits tout écrasés !
200 VARIÉTÉS ???
Si l’on prend ces 3 fruits réunis, il en existe entre 150 et 200 variétés différentes ! On ne va pas vous raconter des salades, même les plus grands experts ne les connaissent pas toutes tellement les différences sont subtiles. Mais on peut par exemple vous parler de brugnon jaune ou blanc, de nectarine plate, ou encore de pêche de vigne, des variétés plus que délicieuses.
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