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Banana bread maison
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Banana bread maison

  • 10 min
  • 45 min
  • 4 pers.

Recette facile et idéale pour le goûter. Le banana bread conjugue le délicieux goût de la banane, et quelques noix. Rapide et simple, un tour au four et c’est tout !

Les ingrédients

  • Bananes : 3
  • Oeufs : 3
  • Sucre : 100 g
  • Farine : 190 g
  • Levure : 1 sachet
  • Beurre : 80 g
  • Noix : 6
  • Sel

Déroulé de la recette

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  1. Je commence par préchauffer mon four à 160°C.
  2. Je réduis en purée la chair des bananes avec le sucre à l'aide d'une fourchette.
  3. Je fais fondre le beurre.
  4. Ensuite, je verse le beurre fondu à la purée de bananes puis incorpore les oeufs, sans cesser de battre.
  5. J'ajoute la farine, la levure, le sel et je mélange bien !
  6. Je casse mes noix, les sépare en morceaux grossièrement puis les rajoute à l'appareil.
  7. Je verse l'appareil dans le moule à cake (beurré et fariné bien sûr!) et j'enfourne au four pendant 45 minutes environ.
  8. A la sortie du four, je démoule le cake à la banane et le laisse refroidir sur une grille.

Petite astuce de chef : Je vérifie la cuisson avec la lame d’un couteau. Si le gâteau est bien cuit, la lame doit ressortir sèche !

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