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et pas que !
Chaque semaine, découvrez les trouvailles de l’équipe et faites votre marché !
Pour les plus pressés : des paniers de fruits & légumes tout faits et composés pour vos recettes de la semaine. Et pour les plus indépendants, des produits en barquettes, en sachets ou en vrac, pour composer votre panier vous-même au gré de vos coups de coeur !
Dénicheurs de bon.
Une histoire de pépites bien produites et bien choisies.
Des recettes et des conseils au quotidien
À vous qui planifiez vos repas dès le contenu de votre panier dévoilé,
ou à vous qui cherchez une idée de repas pour ce soir alors qu’on est déjà ce soir...
L’équipe vous accompagne avec des recettes simples et saines, et des conseils pour ne pas faire chou blanc devant une variété que vous n’avez pas encore domptée.
Vous ne saviez pas qu’il fallait couper les fânes des radis pour les conserver plus longtemps ? Maintenant, oui.
La fameuse tarte aux fraises
Salade de lentilles vertes aux légumes de printemps
Tarte tatin aux tomates cerises
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Falafels au brocoli
- 20 min
- 45 min
- 3 pers.
Cette recette de falafels au brocoli est facile à réaliser et délicieuse ! Pourquoi pas agrémenter un Buddha bowl avec?
Les produits qui vous aideront à cuisiner cette recette
Les ingrédients
- Pois chiches : 150 g
- Brocoli (cuit à l'eau) : 150 g
- Persil : 20 g
- Oignon : 1 demi
- Ail : 3 gousses
- Graines de sésame : 3 cuillères à café
- Purée de sésame (tahini) : 2 cuillères à café
- Bicarbonate de soude : 1 petite cuillère à café
- Cumin en poudre : 1 cuillère à café
- Coriandre en poudre : 1 cuillère à café
- Poivre
- Sel : 0.5 cuillère à café
Déroulé de la recette
- Dans le bol du mixeur, je place les pois chiches égouttés, le brocoli cuit, les gousses d'ail, la moitié d'oignon, le persil. Je mixe jusqu'à ce que le résultat soit relativement uniforme.
- J'ajoute les graines de sésame, le tahini, les épices, le bicarbonate de soude.
- Je façonne des boulettes en prélevant 1 grosse cuillère à café de préparation et en la roulant entre mes doigts.
- Enfin, pour la cuisson, je place les boulettes dans un plat et je les enduis d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau de cuisine.
- J'enfourne pendant environ 45 minutes à 180°C. Je les retourne à mi-cuisson.
C’est prêt ! Je crée une sauce en mélangeant 1 cuillère de tahini, le jus d’un demi citron, 3 cuillères à soupe d’huile d’olive et 1 cuillère à soupe d’eau.
Le petit marché
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