Brochettes végétariennes
- 15 min
- 10 min
- 4 pers.
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Qui a dit que les brochettes n’étaient pas pour les végétariens ? Tout le monde peut profiter de ces brochettes végétariennes à l’heure du barbecue !
Ingrédients
- Poivron vert : 1
- Poivron rouge : 1
- Poivron jaune : 1
- Carottes : 3
- Courgettes : 2
- Oignon rouge : 1
- Romarin
- Thym
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre
Déroulé de la recette
- Je lave les légumes avant de les couper en dés, sans oublier de les épépiner et de les éplucher si nécessaire.
- J'épluche et je coupe l'oignon en dés.
- Sur des pics en bois, je pique les légumes et l'oignon en alternant les variétés.
- Je fais cuire le tout à la poêle et au barbecue avec un filet d'huile d'olive, du sel, du poivre et les herbes aromatiques. Et je déguste !
Une petit variante : je peux ajouter quelques dés de tofu sur mes brochettes !
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