Quiche au chèvre, poivron et courgette
- 20 min
- 45 min
- 4 pers.
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Pour vos déjeuners au travail, cette quiche au chèvre, poivron et courgette est idéale !
Ingrédients
- Oignon : 1
- Tomate : 1
- Poivron : 1
- Courgette : 1
- Œufs : 4
- Crème liquide : 45 cl
- Fromage râpé : 50 g
- Feta : 125 g
- Curcuma : 1 pincée
- Pâte feuilletée : 1
- Sel
- Poivre
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Déroulé de la recette
- Tout d'abord, je préchauffe le four à 180 °C.
- Je rince les légumes. J'épluche l'oignon et je retire le pédoncule de la courgette et de la tomate.
- J'émince tous les légumes en dés.
- Je fais chauffer une poêle avec de l'huile et je fais revenir l'oignon, j'ajoute le poivron et je laisse cuire 10 minutes. Enfin, j'ajoute la tomate et la courgette.
- Dans un bol, je bats les œufs, la crème fraîche et le fromage râpé ensemble.
- Je déroule la pate feuilletée dans un plat. J'y dépose les légumes cuits que je recouvre de préparation liquide, les dés de feta, puis j'ajoute pour finir un peu de fromage râpé.
- J'enfourne la tarte 45 minutes.
C’est terminé ! Pourquoi ne pas déguster tiède accompagnée d’une salade verte ?
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