Cannelloni aux blettes comme en Corse
- 15 min
- 30 min
- 4 pers.
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Une bonne recette de cannelloni farcis avec des blettes et de la brousse. Parfait le midi pour se requinquer !
Ingrédients
- Pied de blettes : 1
- Brousse : 500 g
- Cannelloni : 24
- Sauce tomate déjà préparée : 1 L
- Œufs : 2
- Fromage râpé : 100 g
- Sel
- Poivre
- Menthe
Déroulé de la recette
- Je commence par préparer ma farce. Pour cela, je lave les feuilles de blettes avant de les émincer finement.
- Je les plonge ensuite dans un grand volume d'eau bouillante salée pendant environ 5 minutes.
- Dans un saladier, j'écrase la brousse avec une fourchette, je sale, poivre, et ajoute la menthe et les deux œufs. Enfin je mélange le tout avec les blettes refroidies.
- Je remplie mes cannellonis avec la farce puis je les dépose dans un plat à gratin. C'est plus simple avec une poche à douille.
- Je nappe ensuite mes cannellonis de sauce tomate et les couvre de fromage râpé.
- Enfin, je passe le plat au four pendant 30 minutes à 180° jusqu'à ce que le plat soit bien doré.
Et pour accompagner ? Je déguste avec une salade pour la fraîcheur.
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