Céleri-branche farci au gorgonzola
- 10 min
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- 4 pers.
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Le goût frais et prononcé du céleri-branche est délicieux associé à la saveur marquée et crémeuse du gorgonzola.
Ingrédients
- Céleri-branche : 5 branches
- Gorgonzola : 80 g
- Raisins secs : 1 poignée
- Piment d'Espelette
Déroulé de la recette
- Je lave les branches de céleri et les coupe en tronçons de 8 centimètres. Je peux peler le céleri-branche s'il a trop de fils avec un économe.
- Dans un petit saladier, j'écrase le gorgonzola pour le ramollir. Je le mélange avec mes raisins secs.
- A l'aide d'une cuillère, je dépose du gorgonzola dans les branches de céleri et je saupoudre le tout de piment d'Espelette.
Une petite variante : je peux ajouter quelques noix à mon gorgonzola pour apporter un peu de croquant.
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