Cerises poêlées aux épices
- 15 min
- 10 min
- 4 pers.
Ajouter mon carnet de recettes
Les cerises poêlées aux épices accompagnent toutes sortes de dessert ! Elles apportent une saveur sucrée et épicée à des glaces, des crêpes, des brioches…
Ingrédients
- Cerises : 800 g
- Citron : 1
- Sucre en poudre : 100 g
- Cannelle : 1 bâton
- Cardamome verte : 3 capsules
- Beurre : 30 g
À savoir : mes fruits et légumes de saison sont livrés chaque semaine par Potager City, en abonnement ou à la carte, directement près de chez moi. Ça se passe ici.
Déroulé de la recette
- Je presse le citron pour en récupérer le jus.
- Je lave les cerises et les dénoyaute.
- Dans une poêle, je fais fondre le sucre à feu doux, sans ajouter d'eau.
- Lorsque le caramel est doré, j'ajoute les épices et laisse infuser quelques secondes avant d'incorporer le beurre et les cerises.
- Lorsque le beurre a fondu et que le caramel est lié, je retire la casserole du feu et verse le jus de citron. Je mélange bien la préparation et c'est prêt !
Et pour accompagner ? Je peux servir mes cerises avec des pancakes et de la noix de coco râpée.
Mentions légalesCGVProtection des donnéesGestion des cookiesIndex égalitéAlerte éthique ©2026 Potager City - version 2.28.0