Name: Clafoutis aux mirabelles
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Mirabelles : 300 g; Œufs : 2; Sucre en poudre : 53 g; Farine : 40 g; Lait : 10 cl; Crème liquide semi-épaisse : 3 cuillère à café; Beurre : 10 g

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Nos mirabelles sont délicieuses dans un clafoutis fait maison ! Elles sont déjà bien sucrées ? Vous pouvez enlever le sucre de vos ingrédients.

Ingrédients

Mirabelles : 300 g
Œufs : 2
Sucre en poudre : 53 g
Farine : 40 g
Lait : 10 cl
Crème liquide semi-épaisse : 3 cuillère à café
Beurre : 10 g

Déroulé de la recette

Je bats les œufs avec le sucre et j’ajoute la farine petit à petit.
J’ajoute le lait, la crème et le beurre fondu.
Je coupe les mirabelles en deux et enlève le noyau.
Je les dispose dans un plat beurré (côté bombé au-dessus) et nappe avec la préparation.
Je mets au four pour 40 minutes jusqu’à ce que le dessus soit un peu doré.

Astuce en plus : je saupoudre de sucre vanillé à la sortie du four pour un effet croustillant !