Gâteau lorrain aux mirabelles
- 10 min
- 35 min
- 4 pers.
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Le gâteau lorrain est un gâteau très léger et très gourmand ! Sublimé de mirabelles, il est encore meilleur.
Ingrédients
- Mirabelles : 500 g
- Œufs : 4
- Sucre : 120 g
- Farine : 160 g
- Levure : 1 sachet
- Beurre fondu : 100 g
- Crème liquide : 5 cl
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Déroulé de la recette
- Dans un saladier, je mélange les œufs et le sucre. Je fouette jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- J'ajoute la farine, la levure, le beurre fondu et la crème puis je mélange bien.
- Je dispose une première couche de mirabelles (entières, afin qu'elles ne rendent pas trop d'eau) sur le fond de mon moule à gâteau. Je verse la pâte afin de les recouvrir, puis je dispose une deuxième couche et ainsi de suite !
- J'enfourne 35 minutes à 180°C et c'est prêt !
Le petit + gourmand : je peux ajouter des pépites de chocolat !
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