Name: Clafoutis aux reines-claudes
Prep time: 1200000
Cook time: 2400000
Total time: 3600000
Yield: 4 personnes
Ingredients: Reines-claudes : 300 g; Œufs : 2; Sucre en poudre : 53 g; Farine : 40 g; Lait : 10 cl; Crème liquide semi-épaisse : 1 cuillère à soupe; Beurre : 10 g; Amandes effilées

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Nos reines-claudes sont délicieuses dans un clafoutis fait maison ! Elles sont déjà bien sucrées ? Vous pouvez enlever le sucre de vos ingrédients.

Ingrédients

Reines-claudes : 300 g
Œufs : 2
Sucre en poudre : 53 g
Farine : 40 g
Lait : 10 cl
Crème liquide semi-épaisse : 1 cuillère à soupe
Beurre : 10 g
Amandes effilées

Déroulé de la recette

Je bats les œufs avec le sucre et j’ajoute la farine petit à petit.
J’ajoute le lait, la crème et le beurre fondu.
Je coupe les prunes en deux et enlève le noyau.
Je les dispose dans un plat beurré (côté bombé au-dessus) et nappe avec la préparation.
Je parsème le dessus de mon clafoutis avec les amandes effilées.
Je mets au four pour 40 minutes jusqu’à ce que le dessus soit un peu doré.

Astuce en plus : je saupoudre de sucre vanillé à la sortie du four pour un effet croustillant !