Name: Cocotte aux poireaux
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: Poireaux : 2; Oeufs : 4; Crème fraîche liquide : 4 cuillères à soupe; Beurre : 50 g; Sel; Poivre

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Je sors mes ramequins pour me préparer des œufs cocotte aux poireaux, une recette originale à adopter !

Ingrédients

Poireaux : 2
Oeufs : 4
Crème fraîche liquide : 4 cuillères à soupe
Beurre : 50 g
Sel
Poivre

Déroulé de la recette

J'émince les poireaux.
Dans une poêle, je fais fondre les poireaux avec du beurre pendant environ 15 minutes. Je sale et poivre. J'ajoute un peu de crème.
Dans chaque ramequin beurré, j'ajoute de la fondue de poireaux, deux cuillères à soupe de crème et deux oeufs.
Je mets les ramequins dans un plat à four. Dans ce plat à four, j'ajoute de l'eau bouillante à environ la moitié.
Je laisse au four environ 10 minutes à 180°C.

Petite variante : j’ajoute un peu de saumon.