Name: Tagliatelles aux champignons, carottes et poireaux
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3 personnes
Ingredients: Tagliatelles sèches ou autres pâtes : 200 g; Champignons (pleurotes ou champignons de Paris) : 200 g; Poireau : 1; Oignon : 1; Carottes : 2; Crème liquide (30%) : 20 cl; Huile végétale : 3 cuillères à soupe; Poivre; Sel

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Cette recette de tagliatelles aux champignons, carottes et poireaux est très simple et délicieuse.

Ingrédients

Tagliatelles sèches ou autres pâtes : 200 g
Champignons (pleurotes ou champignons de Paris) : 200 g
Poireau : 1
Oignon : 1
Carottes : 2
Crème liquide (30%) : 20 cl
Huile végétale : 3 cuillères à soupe
Poivre
Sel

Déroulé de la recette

Tout d'abord, j'épluche le poireau en retirant les 3 premières enveloppes.
Ensuite, j'épluche et j'émince l'oignon et les carottes. J'émince les champignons après avoir retiré la base du pied.
Dans une poêle chaude, je verse l'huile et j'ajoute l'oignon, les poireaux, les carottes et les champignons.
Je laisse cuire 10 minutes en mélangeant régulièrement. Je sale, poivre et j'ajoute la crème. J'éteins le feu une fois le mélange cuit.
Pendant ce temps, je mets une casserole d'eau à chauffer.
Je fais cuire les pâtes (al dente) puis je les ajoute à la sauce. Je mélange.

C’est prêt, je peux déguster !