Compote de pommes et coings
- 10 min
- 40 min
- 4 pers.
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Intemporelle, la compote est aussi bonne en dessert que au goûter ou au petit-déjeuner. Découvrez notre recette de compote de coings et pommes, facile à faire et idéale pour les grands et les petits !
Ingrédients
- Coings : 600 g
- Pommes : 800 g
- Eau : 75 cl
Un détail qui change tout : mes produits sont livrés chaque semaine par Potager City, sélectionnés pour leur goût avant tout. Ça se passe ici.
Déroulé de la recette
- Je lave mes coings et pommes. Je les épluche, les coupe en quartiers puis je retire le cœur et les pépins.
- Je les taille ensuite en lamelles.
- Dans une grande casserole, je porte l'eau à ébullition et y ajoute les coings. Je laisse cuire 25 minutes. J'ajoute les poires et je poursuis la cuisson pendant 15 minutes en remuant
- Je mixe le tout pour obtenir une texture plus ou moins lisse selon mon envie puis je laisse refroidir.
- Je réserve au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Le petit + gourmand : je peux y ajouter une gousse de vanille pour un petit goût en plus
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