Confiture de fraises
- 10 min
- 40 min
- 4 pers.
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L’accompagnement idéal pour nos tartines ou nos pancakes les matins ensoleillés et gourmands avec notre boisson chaude.
Ingrédients
- Fraises : 1 kg
- Sucre : 1 kg
- Citron : 1 demi
Déroulé de la recette
- Je rince les fraises et je les égoutte bien.
- Dans une marmite à confiture, j'ajoute les fraises avec l'eau et je fais porter à ébullition.
- Ensuite, je retire la marmite du feu et passe les fruits au moulin à légumes.
- Je verse le sucre et je continue la cuisson. Je laisse mijoter environ 30 minutes. Je remue de temps en temps.
- J'ajoute le jus du citron.
- Je retire l'écume qui se forme à la surface.
- Je remplis les pots à confiture, les ferme et les retourne. Je laisse refroidir.
Le petit + gourmand : j’ajoute d’autres fruits rouges, une réussite garantie !
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