Name: Confiture de fraises
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Fraises : 1 kg; Sucre : 1 kg; Citron : 1 demi

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L’accompagnement idéal pour nos tartines ou nos pancakes les matins ensoleillés et gourmands avec notre boisson chaude.

Ingrédients

Fraises : 1 kg
Sucre : 1 kg
Citron : 1 demi

Déroulé de la recette

Je rince les fraises et je les égoutte bien.
Dans une marmite à confiture, j'ajoute les fraises avec l'eau et je fais porter à ébullition.
Ensuite, je retire la marmite du feu et passe les fruits au moulin à légumes.
Je verse le sucre et je continue la cuisson. Je laisse mijoter environ 30 minutes. Je remue de temps en temps.
J'ajoute le jus du citron.
Je retire l'écume qui se forme à la surface.
Je remplis les pots à confiture, les ferme et les retourne. Je laisse refroidir.

Le petit + gourmand : j’ajoute d’autres fruits rouges, une réussite garantie !