Name: Confiture de prunes
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: Prunes dénoyautées : 1 kg; Sucre cristal : 800 g; Citron : 2

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Une délicieuse confiture de prunes réalisée par…vous-même ! Voilà de quoi combler vos petits-déjeuners et passer une bonne journée !

Ingrédients

Prunes dénoyautées : 1 kg
Sucre cristal : 800 g
Citron : 2

Déroulé de la recette

Je lave et coupe les prunes en morceaux.
Dans un saladier, je mélange les fruits avec le sucre et le jus des citrons.
Je laisse reposer jusqu'à ce que le sucre soit entièrement fondu.
Je transvase le contenu du saladier dans une bassine à confiture.
Je porte à ébullition.
Je maintiens à ébullition environ 20 minutes sans arrêter de mélanger. Je vérifie la tenue de la confiture avec une assiette froide.
Lorsqu'elle est bonne, j'écume ma confiture.
Je mélange et mets en pot, je referme les pots et les laisse refroidir en retournant les pots.

Et pour accompagner ? Quoi de mieux qu’une bonne baguette bien fraîche !