Confiture de prunes
- 25 min
- 20 min
- 6 pers.
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Une délicieuse confiture de prunes réalisée par…vous-même ! Voilà de quoi combler vos petits-déjeuners et passer une bonne journée !
Ingrédients
- Prunes dénoyautées : 1 kg
- Sucre cristal : 800 g
- Citron : 2
Déroulé de la recette
- Je lave et coupe les prunes en morceaux.
- Dans un saladier, je mélange les fruits avec le sucre et le jus des citrons.
- Je laisse reposer jusqu'à ce que le sucre soit entièrement fondu.
- Je transvase le contenu du saladier dans une bassine à confiture.
- Je porte à ébullition.
- Je maintiens à ébullition environ 20 minutes sans arrêter de mélanger. Je vérifie la tenue de la confiture avec une assiette froide.
- Lorsqu'elle est bonne, j'écume ma confiture.
- Je mélange et mets en pot, je referme les pots et les laisse refroidir en retournant les pots.
Et pour accompagner ? Quoi de mieux qu’une bonne baguette bien fraîche !
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