Coulis de fraises
- 10 min
- 10 min
- 4 pers.
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Les pancakes pour notre brunch, on a du mal à résister. Si on ajoute un coulis aux fraises… On est déjà en cuisine.
Ingrédients
- Fraises : 750 g
- Eau : 200 g
- Sucre : 200 g
- Citron : 0.5
Petite précision : mes fruits et légumes frais viennent de chez Potager City : toujours de saison, livrés directement près de chez moi. Ça se passe ici.
Déroulé de la recette
- Je lave, équeute et coupe les fraises en deux.
- Dans une casserole, je porte à ébullition l'eau et le sucre. J'ajoute les fraises et le jus du citron. Je laisse cuire quelques minutes.
- Je passe les ingrédients dans un blender pour obtenir une texture lisse.
Le petit + gourmand : je le sers sur mes pancakes avec du fromage blanc.
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