Courge Butternut farcie
- 10 min
- 40 min
- 4 pers.
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Recette très rapide à faire dans votre cuisine. Quand il n’y a plus de tomates, on prend les légumes de la saison. Ce sera donc une courge Butternut !
Ingrédients
- Courge Butternut : 2
- Oignon : 1
- Gousses d’ail : 2
- Chair à saucisse : 100 g
- Bœuf haché : 150 g
- Thym frais
- Sel
- Poivre
- Cumin
- Paprika (selon vos goûts)
Mon astuce : je ne cours plus les étals, Potager City me livre mes fruits et légumes gratuitement près de chez moi. Ça se passe ici.
Déroulé de la recette
- Je lave mon butternut et je le coupe en deux. À l'aide d'une cuillère, je retire les graines.
- Je hache ou mixe finement l’oignon, l’ail, le thym frais (sans les tiges).
- Dans un bol je mélange la chair à saucisse, le bœuf haché, l’oignon, l’ail, les herbes et les épices.
- Je remplis mes deux moitiés de butternut avec la farce et dispose dans un plat au four.
- Je verse un léger filet d’huile d’olive ou du beurre.
- Je fais cuire au four à 200°C pendant 40 minutes.
Et pour l’accompagner ? Une petite salade verte pour apporter un peu de légèreté.
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