Courge shiatsu farcie aux trompettes de la mort et au fromage
- 30 min
- 20 min
- 3 pers.
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La courge shiatsu se prête parfaitement à une cuisson au four. Dans cette recette, réalisez une courge shiatsu farcie au fromage et aux trompettes de la mort.
Ingrédients
- Courge Shiatsu : 1
- Trompettes de la mort : 10
- Oignon jaune épluché : 1
- Oeuf : 1
- Crème liquide : 100 ml
- Fromage râpé : 50 g
- Brousse de chèvre : 100 g
- Sel
- Poivre
- Persil
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Déroulé de la recette
- Je préchauffe le four à 180°C.
- Je coupe la courge shiatsu en deux. Je retire les graines, je strie la chair de la courge à l'aide d'un couteau et je place les deux moitiés (chair vers le haut) sur un plat allant au four.
- Je sale, poivre et verse un filet d'huile d'olive sur les deux moitiés et j'enfourne 20 minutes.
- Pendant ce temps, j'émince les trompettes de la mort et l'oignon jaune épluché et je les fais revenir à la poêle pendant 5-7 minutes afin qu'ils soient dorés.
- Lorsque mes moitiés de courge sont précuites, je les sors du four et j'enlève une partie de leur chair avec une cuillère pour les creuser un peu tout en veillant à laisser 1 centimètre de chair sur la peau de la courge.
- Je mélange la chair de courge avec la crème, les fromages, l'oignon et les champignons cuits, le persil plat émincé et l'œuf.
- J'assaisonne selon mes goûts et je replace cette préparation dans la courge.
- J'enfourne à nouveau pour 20/25 minutes environ pour que le fromage soit bien gratiné.
Et pour accompagner ? Je peux servir ce plat avec une salade verte.
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