Name: Beignets aux pommes
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Oeuf : 1; Lait : 90 ml; Farine : 200 g; Sucre vanillé : 1 sachet; Beurre : 40 g; Sucre : 30 g; Compote de pommes; Levure boulangère : 1 sachet

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Envie de beignets aux pommes ? Cette recette simple et rapide saura ravir petits et grands !

Utilisez notre recette de compote de pommes maison pour cette recette !

Ingrédients

Oeuf : 1
Lait : 90 ml
Farine : 200 g
Sucre vanillé : 1 sachet
Beurre : 40 g
Sucre : 30 g
Compote de pommes
Levure boulangère : 1 sachet

Mon astuce : je ne cours plus les étals, Potager City me livre mes fruits et légumes gratuitement près de chez moi. Ça se passe ici.

Déroulé de la recette

Avant de faire cette recette, je réalise ma compote de pommes à l'aide de la recette Potager City.
Je verse la farine, la levure, le sucre en poudre, le sucre vanillé dans un grand saladier. Je mélange et je creuse un puit au centre.
Je verse l'œuf, le lait, le beurre mou coupé en dés puis je pétris la pâte plusieurs minutes jusqu'à obtention d'une boule homogène qui se détache du saladier.
Je couvre d'un linge propre et je laisse reposer la pâte 2 heures à température ambiante.
Je farine mon plan de travail et j'étale la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Je découpe des disques de pâte à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre et je les dispose sur une plaque. Je laisse reposer 1h à température ambiante.
Je préchauffe mon four à 180°C. Je badigeonne les beignets de lait et je les enfourne 10 minutes. Je les laisse refroidir puis je les enrobe de sucre en poudre.
Je place la compote de pommes dans une poche munie d'une douille fine puis je garnis chacun des beignets.

Je déguste ça au goûter !

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