Name: Crème à la vanille et aux fraises
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Fraises : 8; Lait : 17 cl; Crème entière liquide : 17 cl; Œufs : 1; Gousse de vanille : 1; Maïzena : 2 cuillères à soupe; Sucre en poudre : 20 g; Sucre vanillé : 1 sachet

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Envie d’un dessert léger ? La crème à la vanille et aux fraises va répondre à vos besoins. Le mariage des deux parfums est un vrai bonheur !

Ingrédients

Fraises : 8
Lait : 17 cl
Crème entière liquide : 17 cl
Œufs : 1
Gousse de vanille : 1
Maïzena : 2 cuillères à soupe
Sucre en poudre : 20 g
Sucre vanillé : 1 sachet

Petite précision : mes fruits et légumes frais viennent de chez Potager City : toujours de saison, livrés directement près de chez moi. Ça se passe ici.

Déroulé de la recette

Dans une casserole, je porte à ébullition le lait et la gousse de vanille fendue en 2 et grattée.
Dans un saladier, je mélange la crème entière froide avec la maïzena, le sucre, le sucre vanillé, et l’œuf. Je mélange avec un fouet.
Je verse le lait chaud sur la préparation sans cesser de fouetter.
Je renverse la préparation à nouveau dans la casserole et je laisse chauffer jusqu'à ce que la crème épaississe.
Une fois que la crème est bien épaissie, je la verse dans un ramequin adapté.
Je laisse refroidir au frais.
Je découpe des morceaux de fraises que je dépose au sommet des verrines. Je déguste !

Et pour accompagner ? Je déguste avec un petit gâteau sec.

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