Crème à la vanille et aux fraises
- 30 min
- 60 min
- 4 pers.
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Envie d’un dessert léger ? La crème à la vanille et aux fraises va répondre à vos besoins. Le mariage des deux parfums est un vrai bonheur !
Ingrédients
- Fraises : 8
- Lait : 17 cl
- Crème entière liquide : 17 cl
- Œufs : 1
- Gousse de vanille : 1
- Maïzena : 2 cuillères à soupe
- Sucre en poudre : 20 g
- Sucre vanillé : 1 sachet
Déroulé de la recette
- Dans une casserole, je porte à ébullition le lait et la gousse de vanille fendue en 2 et grattée.
- Dans un saladier, je mélange la crème entière froide avec la maïzena, le sucre, le sucre vanillé, et l’œuf. Je mélange avec un fouet.
- Je verse le lait chaud sur la préparation sans cesser de fouetter.
- Je renverse la préparation à nouveau dans la casserole et je laisse chauffer jusqu'à ce que la crème épaississe.
- Une fois que la crème est bien épaissie, je la verse dans un ramequin adapté.
- Je laisse refroidir au frais.
- Je découpe des morceaux de fraises que je dépose au sommet des verrines. Je déguste !
Et pour accompagner ? Je déguste avec un petit gâteau sec.
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