Crème de petits pois au wasabi
- 10 min
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- 3 pers.
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Vous allez découvrir ici une recette de petits pois au wasabi. Un mariage qui forme une succulente crème !
Ingrédients
- Petits pois : 400 g
- Crème liquide : 20 cl
- Wasabi : 2 cuillères à café
- Poivre
- Sel
À savoir : mes fruits et légumes de saison sont livrés chaque semaine par Potager City, en abonnement ou à la carte, directement près de chez moi. Ça se passe ici.
Déroulé de la recette
- Dans une casserole, je fais cuire les petits pois dans de l'eau bouillante salée pendant 10 à 15 minutes.
- J'égoutte ensuite les petits pois, verse à nouveau les petits pois, la crème et le wasabi dans la casserole afin de mixer le tout.
- Je passe la préparation à la passoire si je souhaite obtenir une texture plus lisse.
- Je rectifie l'assaisonnement avec sel, poivre ou wasabi.
- Je sers chaud ou froid.
Et pour accompagner ? Je peux faire des petites brochettes de gambas !
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