Name: Crème de ricotta à la banane
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Ricotta : 180 g; Sucre roux : 100 g; Lait : 380 ml; Farine : 40 g; Oeufs : 2; Cannelle : 2 cuillères à café; Bananes bien mûres : 3; Citron : 0.5; Chocolat noir : 30 g

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Envie d’une petite crème après un bon repas ? Testez la crème ricotta à la banane. Très simple à réaliser et doux. Bon appétit !

Ingrédients

Ricotta : 180 g
Sucre roux : 100 g
Lait : 380 ml
Farine : 40 g
Oeufs : 2
Cannelle : 2 cuillères à café
Bananes bien mûres : 3
Citron : 0.5
Chocolat noir : 30 g

Déroulé de la recette

Je verse tous les ingrédients sauf les bananes, le chocolat et le jus de citron dans une casserole.
Je fais bouillir pendant 10-15 minutes jusqu’à ce que la crème ne soit plus trop liquide mais plutôt crémeuse.
Je pèle les bananes, les écrase à l’aide d’une fourchette pour créer une purée et couvre avec un peu de citron pour que la pulpe ne devienne pas noire.
Dans des bols, je verse la crème tiède et couvre avec la purée de bananes.
Je laisse refroidir complètement le dessert dans le frigo avant de servir.
Je sers parsemé de chocolat noir râpé.

Et pour accompagner ? Des biscuits type langues de chat !