Name: Crêpes de fraises
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Fraises : 800 g; Lait : 25 cl; Farine : 150 g; Oeufs : 2; Sucre : 100 g; Beurre : 75 g; Sucre vanillé : 1 sachet

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L’heure du goûter a sonné ? Vous avez comme une envie de crêpes ? Avec les bonnes fraises de Potager City vous allez fondre !

Ingrédients

Fraises : 800 g
Lait : 25 cl
Farine : 150 g
Oeufs : 2
Sucre : 100 g
Beurre : 75 g
Sucre vanillé : 1 sachet

Petite précision : mes fruits et légumes frais viennent de chez Potager City : toujours de saison, livrés directement près de chez moi. Ça se passe ici.

Déroulé de la recette

Je fais fondre mon beurre.
Dans un saladier, j'ajoute la farine. Je forme un puits au centre. Je casse les oeufs dedans. J'ajoute le beurre, le sucre vanillé et le lait. Je mélange bien, la pâte doit être lisse.
Sur une poêle chaude et beurrée, je verse une louche de la préparation en fine couche. Je fais dorer les deux faces. Je reproduis l'opération jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de préparation.
Je rince et j'équeute les fraises. Je les coupe et je les mets environ 4 minutes dans une poêle beurrée avec du sucre. Je mélange bien.
J'ajoute les fraises dans mes crêpes.

Et pour accompagner ? J’ajoute de la chantilly dans ma crêpe pour un maximum de plaisir.

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