Crumble de poires au chocolat praliné
- 15 min
- 20 min
- 4 pers.
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Une recette gourmande et réconfortante proposée par « L’atelier des chefs » pour réchauffer nos longues soirées d’automne… Idéale servie avec un thé noir épicé.
Ingrédients
- Chocolat noir : 1 tablette
- Poires : 4
- Sucre en poudre : 120 g
- Poudre d'amandes : 80 g
- Farine de blé : 80 g
- Beurre doux : 80 g
Déroulé de la recette
- Je préchauffe le four à 180°C.
- Je mélange du bout des doigts le beurre coupé en petits morceaux, le sucre, la farine et la poudre d'amande.
- Je pèle et j'épépine les poires, puis les coupe en gros cubes ou en tranches.
- Je casse le chocolat en petits morceaux.
- Je mets les cubes de poires dans un plat allant au four, puis j'éparpille les morceaux de chocolat.
- Je répartis ensuite le crumble sur les poires en l'émiettant du bout des doigts, puis je cuits le tout au four pendant 20 minutes.
- Je sers le crumble tiède.
La petite astuce : je peux préparer le crumble à l’avance et le réchauffer dans un four bien chaud pendant quelques minutes. Cette recette a été réalisée par notre partenaire « L’atelier des chefs ».
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