Cupcakes cerise et chocolat
- 20 min
- 20 min
- 4 pers.
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Des cupcakes à la cerise et au chocolat, idéal pour emmener lors d’un pique-nique au soleil ! Bon appétit !
Ingrédients
- Cerise : 31 g
- Œufs : 2
- Farine : 92 g
- Beurre : 92 g
- Sucre : 61 g
- Chocolat noir : 154 g
À savoir : mes fruits et légumes de saison sont livrés chaque semaine par Potager City, en abonnement ou à la carte, directement près de chez moi. Ça se passe ici.
Déroulé de la recette
- Dans un saladier, je casse les œufs et ajoute le sucre.
- Je fouette le tout afin d'obtenir un mélange mousseux.
- Je fais fondre le chocolat au bain marie.
- J'ajoute la farine et le chocolat fondu au mélange œufs/sucre.
- Je fais fondre le beurre dans une casserole à feu doux.
- J'ajoute le beurre au reste de ma préparation. Je mélange.
- Je coupe mes cerises et enlève les noyaux.
- J'ajoute les cerises à la préparation et je mélange.
- Je verse la pâte dans des moules adaptés que je remplie aux 3/4.
- J'enfourne à 180°C pendant environ 20 minutes.
- Je démoule et ajoute une cerise sur le sommet de chaque petit gâteau.
Une petite variante ? Je peux également ajouté un glaçage au chocolat et une cerise confite au dessus pour un cupcake encore plus gourmand.
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