Gâteau moelleux chocolat et banane
- 15 min
- 45 min
- 4 pers.
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Le duo chocolat banane marche à la perfection dans notre recette de gâteau, moelleux garanti !
Ingrédients
- Oeufs : 3
- Sucre : 120 g
- Miel d’acacia : 2 cuillères à soupe
- Farine : 160 g
- Sachet de levure chimique : 1
- Beurre demi-sel : 150 g
- Bananes : 5
- Chocolat noir concassé : 60 g
- Lait : 20 cl
- Citron : 0.5
Déroulé de la recette
- Je préchauffe le four Th 180°C.
- Je fais fondre le miel dans une poêle et y ajoute les bananes coupées en rondelles.
- Je fais légèrement caraméliser durant 3 minutes puis je laisse refroidir.
- Je fais fondre le sucre et réserve.
- Dans un saladier, je bats les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- J'incorpore la levure à la farine, puis je les ajoute au mélange œufs/sucre.
- J'y verse ensuite le beurre fondu ainsi que les bananes caramélisées.
- J'ajoute alors le chocolat concassé grossièrement à l'aide d'un couteau et je mélange bien l'ensemble.
- Je verse la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.
- Je fais cuire dans le four chaud 45 minutes,
- A la sortie du four, je laisse refroidir 5 minutes et démoule délicatement.
Et pour accompagner ? Cette association a besoin de rien d’autre !
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