Name: Houmous de haricots verts
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Haricots verts : 40 gr; Citron : 0.5 jus; Ail : 1 gousse; Fromage blanc : 3 cuillères à soupe; Sel : 3 pincées; Poivre : 3 pincées; Pâte de sesame (tahini) : 2 cuillères à soupe; Huile d'olive : 3 cuillères à soupe

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Pour vos repas d’été frais et pour vos apéritifs, ce houmous de haricots verts accompagnera à merveille toutes vos crudités !

Ingrédients

Haricots verts : 40 gr
Citron : 0.5 jus
Ail : 1 gousse
Fromage blanc : 3 cuillères à soupe
Sel : 3 pincées
Poivre : 3 pincées
Pâte de sesame (tahini) : 2 cuillères à soupe
Huile d'olive : 3 cuillères à soupe

Petite précision : mes fruits et légumes frais viennent de chez Potager City : toujours de saison, livrés directement près de chez moi. Ça se passe ici.

Déroulé de la recette

Je fais cuire les haricots verts équeutés dans de l'eau bouillante une trentaine de minutes. Ils doivent être bien tendres.
Dans le bol du mixeur je mixe les haricots cuits avec le sel, le poivre, le tahini, le jus de mon demi citron.
J'ajoute l'huile d'olive et le yaourt et mixe à nouveau.

Je place la préparation dans un plat et dépose quelques haricots sur le dessus et un filet d’huile d’olive.

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