Jus poire rhubarbe
- 10 min
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- 2 pers.
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Voilà un jus original et très bon. Le mariage de la poire et de la rhubarbe est excellent. Et le petit goût de cannelle en supplément, on adore !
Ingrédients
- Tiges de rhubarbe : 3
- Poires : 3
- Eau : 50 cl
- Sucre vanillé : 20 g
- Citron : 0.5
- Cannelle : 1 pincée
Un détail qui change tout : mes produits sont livrés chaque semaine par Potager City, sélectionnés pour leur goût avant tout. Ça se passe ici.
Déroulé de la recette
- Je pèle la rhubarbe. Je place les fils dans un filtre à thé et je coupe les tiges en petites rondelles.
- Dans l'eau bouillante avec du sucre vanillé, je plonge le filtre à thé 3 minutes.
- Je filtre et je laisse refroidir.
- Après avoir épluché et épépiné les poire, je les presse avec un extracteur ou un mixeur.
- J'ajoute le jus de citron au jus de poire. Cela l’empêche de noircire.
- Je mélange le jus de poire et de rhubarbe, j'ajoute la cannelle.
- Je laisse reposer 2 heures et je déguste !
Et pour accompagner ? Je déguste avec des biscuits secs ou un gâteau maison !
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