Lait d’amandes fraîches

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Voici une recette qui vous permettra de réalisez vous-même votre lait d’amandes. Vous obtiendrez ainsi 2 litres de lait d’amandes, de quoi vous régaler au petit déjeuner !

Ingrédients

  • Amandes fraîches : 1 kg
  • Eau : 2 L
  • Sucre

Déroulé de la recette

  1. J'épluche les amandes fraîches et je les mets dans un blender avec un peu d'eau et de sucre. Je mixe le tout.
  2. J'ajoute le reste d'eau et je laisse macérer 12 heures au réfrigérateur.
  3. Je filtre, je goutte et je rajoute du sucre si besoin.

Et pour accompagner ? Je l’utilise pour réaliser un porridge !

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