Melomakarona, le gâteau au miel
- 30 min
- 30 min
- 4 pers.
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Tout droit venue de Grèce, une recette de gâteaux au miel ! On prépare un bon thé pour savourer ces petites merveilles.
Ingrédients
- Noisettes : 50 g
- Farine : 4 tasses et demie
- Huile d'olive : 1 tasse et demie
- Jus d'orange : 1 tasse
- Cognac : 1 tasse
- Miel : 50 g
- Poudre à lever : 1 cuillère à café et demie
- Bicarbonate de soude : 1 cuillère à café
- Sucre : 1 tasse
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Déroulé de la recette
- Je mélange le cognac, l'huile, le jus d'orange et le sucre ensemble.
- J'ajoute la farine, le bicarbonate de soude et la poudre à lever. Je forme une boule.
- Je fais des petites boules de la taille d'une clémentine.
- Sur une plaque avec du papier sulfurisé, je dépose mes boules. J'enfourne 30 minutes à 180°C.
- Pour le sirop, je mets dans une casserole le miel, le sucre et un peu d'eau pendant environ 5 minutes. Je verse ce mélange sur mes gâteaux et j'ajoute mes noisettes.
Et pour accompagner ? Un thé ou un café !
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