Name: Moelleux aux kiwis
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Kiwis à bonne maturité : 4; Sucre cassonade : 1 cuillère à soupe; Beurre : 100 g; Sucre : 80 g; Oeufs : 3; Farine : 80 g; Maïzena : 40 g; Yaourt nature : 1; Sachet de levure : 0.5

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Si vous en avez marre des moelleux classiques au chocolat, changez pour le moelleux aux kiwis. Léger, simple et rapide.

Ingrédients

Kiwis à bonne maturité : 4
Sucre cassonade : 1 cuillère à soupe
Beurre : 100 g
Sucre : 80 g
Oeufs : 3
Farine : 80 g
Maïzena : 40 g
Yaourt nature : 1
Sachet de levure : 0.5

Déroulé de la recette

J'épluche les kiwis et les coupe en petits cubes.
Je les saupoudre de cassonade et mélange délicatement. Je réserve le temps de préparer la pâte.
Dans un saladier, je mélange au batteur le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
J'ajoute les œufs entiers, un par un, en mélangeant bien entre chaque œuf.
Je rajoute le yaourt et mélange à nouveau.
Je verse la farine, la levure et remue pour obtenir une pâte homogène.
J'ajoute les kiwis et mélange délicatement à la cuillère en bois.
Je verse la préparation dans un plat allant au four.
Je beurre et farine selon le type de plat utilisé.
Je mets à four chaud, 210°C, pendant 20 à 25 minutes. Je déguste tiède ou froid. Petite astuce : La lame du couteau doit ressortir propre.

Et pour accompagner ? Un jus de fruits frais !