Moelleux aux pommes et poudre d’amande
- 10 min
- 30 min
- 5 pers.
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Il vous reste des pommes et vous souhaitez préparer un goûter gourmand ? Cette recette de moelleux aux pommes et à la poudre d’amande est délicieuse !
Ingrédients
- Pommes : 2
- Oeufs : 2
- Farine de blé : 140 g
- Farine de maïs : 40 g
- Poudre d'amandes : 30 g
- Sucre : 120 g
- Lait : 12 cl
- Beurre : 60 g
- Levure chimique : 1 Cuillère à café
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Déroulé de la recette
- Je préchauffe le four à 180°C sur chaleur tournante.
- Je beurre un moule rond en métal ou en silicone.
- Dans un saladier ou le bol d'un robot, je fouette légèrement les œufs avec le sucre puis j'ajoute le lait et le beurre fondu
- Je tamise les farines avec la levure et j'ajoute la poudre d'amandes. J'incorpore cette préparation à la précédente. Je mélange ensuite les deux préparations jusqu'à obtenir une pâte liquide et lisse.
- Je lave les pommes et je les coupe en tranches fines.
- Je verse la pâte dans le moule puis je dépose les pommes par dessus en les enfonçant un peu dans la pâte.
- Enfin, j'enfourne le plat pendant 30 minutes / 35 minutes. Le gâteau doit gonfler et colorer.
Je laisse tiédir le gâteau avant de le démouler sur une assiette. Je le déguste tiède avec une tasse de thé chaud !
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