Cake moelleux banane-chocolat
- 20 min
- 50 min
- 6 pers.
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S’il n’y a qu’une seule recette de cake à la banane à garder, c’est le cake moelleux banane-chocolat. Facile et rapide à cuisiner, ce gâteau offre la possibilité d’utiliser des bananes mûres.
Ingrédients
- Bananes : 3
- Sucre : 120 g
- Oeufs : 2
- Miel : 30 g
- Chocolat : 125 g
- Beurre : 150 g
- Farine : 225 g
- Levure : 5 g
- Sucre vanillé : 1 Sachet
- Vanille liquide : 1 Cuillère à café
Mon astuce : je ne cours plus les étals, Potager City me livre mes fruits et légumes gratuitement près de chez moi. Ça se passe ici.
Déroulé de la recette
- Je préchauffe le four à 170°C.
- Tout d'abord, je casse la tablette de chocolat afin de le réduire en pépite.
- Ensuite, je commence à préparer ma pâte, pour cela je mélange le beurre pommade avec le sucre pendant 2 minutes jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
- J'ajoute le sucre, le sucre vanillé, le miel et la vanille liquide et je mélange pendant 3 minutes afin que la préparation soit homogène.
- J'incorpore ensuite les oeufs un à un.
- Dans un bol, je réduis en purée les 3 bananes puis je les ajoute au mélange précédant.
- J'ajoute ensuite la farine, la levure et les pépites de chocolat noir. Je mélange et je verse dans un moule à cake beurré.
- J'enfourne pendant 50 minutes à 160 °C jusqu'à ce que la lame d'un couteau ressorte sèche.
Une fois le cake cuit, je peux le décorer en ajoutant 40 g de chocolat fondu en filet sur le dessus du gâteau.
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