Name: Moelleux aux mandarines
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Mandarines et leurs zestes : 2; Oeufs : 4; Sucre en poudre : 110 g; Beurre : 80 g; Farine : 130 g; Sachet de levure : 1; Sel

Avec abonnement

-50% sur votre 1ère commande.

Sans abonnement

-20% sur votre 1ère commande.

Choisir un point de livraison

Connexion Panier

Un dessert aux mandarines simple à réaliser pour régaler toute la famille ! On apporte un peu de fraicheur à nos desserts…

Ingrédients

Mandarines et leurs zestes : 2
Oeufs : 4
Sucre en poudre : 110 g
Beurre : 80 g
Farine : 130 g
Sachet de levure : 1
Sel

Petite précision : mes fruits et légumes frais viennent de chez Potager City : toujours de saison, livrés directement près de chez moi. Ça se passe ici.

Déroulé de la recette

Je commence par préchauffer mon four à 180°C.
Je mélange les jaunes d’oeufs et le sucre jusqu’à blanchissement. J'ajoute le beurre fondu préalablement, le jus des mandarines,leurs zestes, et je mélange bien le tout.
J'incorpore la farine, la levure et mélange jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.
Je monte les blancs en neige avec le sel afin qu’ils soient bien fermes. J'incorpore délicatement les blancs en neige à l’autre préparation.
Je verse la préparation dans un moule et j'enfourne pour 25 minutes. Je laisse un peu refroidir avant de démouler et décore avec du sucre glace et des quartiers de mandarines sur le dessus.

Et pour accompagner ? Pour les plus gourmands, je rajoute à ma préparation des pépites de chocolat ou quelques gouttes de cognac à cuisine !

Partager sur :

Facebook Twitter Pinterest Email