Name: Muffins poire cannelle
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Poires : 2; Farine : 200 g; Œufs : 3; Sucre roux : 70 g; Beurre : 100 g; Cannelle moulue : 2 cuillères à soupe; Levure chimique : 3 cuillères à café; Lait : 20 cl

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Un muffin aux poires c’est super bon, mais quand il y a la cannelle en plus, c’est à tomber ! Vite, en cuisine pour pouvoir vous régaler !

Ingrédients

Poires : 2
Farine : 200 g
Œufs : 3
Sucre roux : 70 g
Beurre : 100 g
Cannelle moulue : 2 cuillères à soupe
Levure chimique : 3 cuillères à café
Lait : 20 cl

À savoir : mes fruits et légumes de saison sont livrés chaque semaine par Potager City, en abonnement ou à la carte, directement près de chez moi. Ça se passe ici.

Déroulé de la recette

Je préchauffe mon four à 210°C.
J'épluche les poires et les coupe en dés.
Dans un saladier je mélange la farine, la levure et les dés de poire.
J'ajoute le lait, les œufs et la cannelle et je mélange bien.
Je remplis les moules à muffins au 2/3.
Je saupoudre légèrement de sucre roux avant de les mettre au four pour 20 minutes.

Et pour accompagner ? Je déguste avec une boisson chaude !

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