Nems aux poireaux et reblochon
- 15 min
- 20 min
- 4 pers.
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Un plat qu’on adore dans la cuisine chinoise, on pense aux nems ! On associe nos nems à notre divin reblochon français pour une recette unique !
Ingrédients
- Poireaux : 3
- Echalotes : 3
- Reblochon : 125 g
- Blanc d'oeuf : 1
- Feuilles de brick : 8
- Huile d'olive
- Poivre
- Sel
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Déroulé de la recette
- J'emince l'échalote en petits morceaux. J’ôte le pied et le vert du poireau. Je nettoie le blanc du poireau et je le coupe en fines lamelles.
- Dans une poêle, je fais fondre l'échalote et le poireau avec un peu d'huile pendant environ 15 minutes. Je sale et poivre.
- Je coupe le reblochon en petits morceaux.
- Je coupe les feuilles de brick en deux. Sur chaque demi-feuille, je dépose du reblochon et le poireau. J'enroule pour former comme un cigarette. Pour coller le rouleau, j'utilise du blanc d'oeuf battu.
- Je dépose les rouleaux sur une plaque avec du papier sulfurisé et je mets au four pour environ 20 minutes.
Et pour accompagner ? Un salade et une sauce soja.
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