Name: Pâtes de riz au poisson, haricots verts et carottes
Prep time: 900000
Cook time: 1200000
Total time: 2100000
Yield: 2 personnes
Ingredients: Haricots verts : 2 Poignées; Carottes : 2; Oignon : 1; Ail : 1 gousse; Pâtes de riz ou vermisselles de riz : 250 gr; Pavés de poisson blanc : 2; Huile de tournesol; Sauce soja; Poivre; Sel; Eau : 20 cl

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Voici une recette de pâtes de riz au poisson, haricots verts et carottes à déguster chaud ou froid ! Ca vous tente ?

Ingrédients

Haricots verts : 2 Poignées
Carottes : 2
Oignon : 1
Ail : 1 gousse
Pâtes de riz ou vermisselles de riz : 250 gr
Pavés de poisson blanc : 2
Huile de tournesol
Sauce soja
Poivre
Sel
Eau : 20 cl

Déroulé de la recette

Dans de l'eau bouillante et salée je place les haricots équeutés à cuire pendant 25 minutes.
Pendant ce temps je fais pré-cuire les pâtes de riz dans de l'eau salée et bouillante environ 10 minutes. Les pâtes doivent être seulement pré-cuites !
Dans un wok ou poele, je place l'oignon émincé avec 3 cuillères à soupe d'huile, les lamelles de carottes (réalisées à l'aide d'un économe). Je fais cuire en remuant pendant 10 minutes.
J'ajoute les haricots verts et l'ail émincé et arrose de 5 cuillères à soupe de sauce soja pour déglacer.
J'ajoute les pâtes de riz précuites et 20 cl d'eau tiède.

Si vous n’avez pas de pâte de riz vous pouvez utiliser des pâtes de blé. Au moment de servir ajouter un peu de persil plat si vous en avez !

Bon appétit !