Wok aux brocolis, champignons, chou et carottes
- 15 min
- 20 min
- 4 pers.
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Un wok avec des légumes de saison, d’inspiration asiatique, ça vous tente ? On vous dit tout !
Ingrédients
- Chou (pe-tsaï, chinois, frisé...)
- Brocoli : 1
- Oignon : 1
- Carottes : 4
- Huile de sésame : 4 cuillères à soupe
- Sauce soja : 2 cuillères à soupe
- Filets de poulet : 4
- Shiitakes ou autres champignons : 400 g
À savoir : mes fruits et légumes de saison sont livrés chaque semaine par Potager City, en abonnement ou à la carte, directement près de chez moi. Ça se passe ici.
Déroulé de la recette
- Je fais revenir les oignons émincés et mes filets de poulets émincés dans l'huile de sésame.
- Quand les oignons sont blondis et le poulet doré, j'ajoute les carottes multicolores et le chou coupés en julienne. Je mélange pour enrober les légumes et la viande et laisse cuire quelques minutes.
- J'ajoute les têtes de brocolis, les champignons tranchés et la sauce soja.
- Je couvre et laisse cuire une dizaine de minutes à feux très doux en remuant de temps en temps.
- Quand les carottes deviennent légèrement fondantes, c'est prêt !
Et pour accompagner ? Un bol de riz ou des nouilles chinoises !
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