Pêches rôties au miel
- 10 min
- 15 min
- 4 pers.
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Une recette estivale, facile et rapide. Idéale pour les gourmands qui veulent une fin de repas sucrée et fruitée tout en légèreté !
Ingrédients
- Pêches : 4
- Miel : 1 cuillère à soupe
- Sucre : 4 cuillères à soupe
- Gousse de vanille : 1
Mon astuce : je ne cours plus les étals, Potager City me livre mes fruits et légumes gratuitement près de chez moi. Ça se passe ici.
Déroulé de la recette
- Je fais chauffer de l’eau dans une casserole jusqu'à ébullition.
- Je plonge les pêches 30 secondes dans l'eau bouillante puis je les retire. Je peux ensuite les peler sans difficulté.
- Dans une casserole, je verse 25 cl d’eau, la gousse de vanille fendue et 4 cuillères à soupe de sucre.
- Je fais chauffer l’ensemble, je dépose les pêches dans la casserole et je les laisse cuire 10 minutes environ.
- Je vérifie la cuisson en les piquant avec la pointe d'un couteau, puis les égoutte une fois qu'elles sont tendres.
- Dans une petite poêle, je fais chauffer le miel avant d'y ajouter rapidement les pêches afin qu'elles prennent une jolie couleur.
Le petit + gourmand : je mets une ou deux tranches de brioche au fond de mon assiette avant de recouvrir de pêches rôties, comme suggéré sur la photo !
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