Feuilletés aux pêches
- 10 min
- 25 min
- 4 pers.
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Ces petits feuilletés aux pêches, pistaches et amandes se concoctent en un temps éclair !
Ingrédients
- Pâte feuilletée rectangulaire : 1
- Pêches à chair jaune : 500 g
- Œuf : 1
- Pistaches : 25 g
- Amandes éffilées : 15 g
- Sucre : 2 Cuillères à soupe
- Cannelle : 1 Cuillère à café
- Sucre glace
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Déroulé de la recette
- Je préchauffe le four à 200 °C, chaleur tournante.
- Je découpe la pâte en 8 rectangles et je les répartis sur deux plaques chemisées de papier sulfurisé.
- Je bats l'œuf et j'en badigeonne le bord des pâtes.
- Je coupe les pêches en deux, je les dénoyaute puis je les coupe en quartiers fins.
- Je mélange les pistaches et les amandes puis j'en parsème sur les fonds de pâte. J'aligne ensuite les quartiers de pêche en laissant un bord.
- Je mélange le sucre et la cannelle et je saupoudre les fruits puis je dépose une noisette de beurre sur chaque tartelette.
- Je fais cuire 20/25 min au four.
Je laisse refroidir sur une grille puis je saupoudre de sucre glace juste avant de servir.
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