Pizza aux fraises et pesto de basilic
- 15 min
- 10 min
- 4 pers.
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On tente un mariage qui va vous étonner mais surtout vous ravir, les fraises et le pesto de basilic.
Ingrédients
- Fraises : 250 g
- Pâte à pizza : 1
- Mascarpone : 200 g
- Sucre : 4 cuillère à café
- Pignons de pins : 20 g
- Basilic ciselé
- Huile d'olive : 4 cuillères à soupe
Petite précision : mes fruits et légumes frais viennent de chez Potager City : toujours de saison, livrés directement près de chez moi. Ça se passe ici.
Déroulé de la recette
- Dans une poêle, je torréfie les pignons.
- Dans un mortier, je pile le basilic, les pignons et le sucre. Je verse de l'huile d'olive et je mélange.
- Je rince et coupe les fraises en deux.
- Je donne une forme ronde à ma pâte. Je dépose sur une plaque avec du papier sulfurisé.
- Je mets la pâte au four (préchauffé) à 210°C pendant environ 10 minutes.
- Je sors du four. J'étale de la mascarpone, je dépose les fraises et je verse le pesto.
Le petit + gourmand : Je dépose des feuilles de basilic.
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