Name: Pizza aux fraises et pesto de basilic
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Fraises : 250 g; Pâte à pizza : 1; Mascarpone : 200 g; Sucre : 4 cuillère à café; Pignons de pins : 20 g; Basilic ciselé; Huile d'olive : 4 cuillères à soupe

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On tente un mariage qui va vous étonner mais surtout vous ravir, les fraises et le pesto de basilic.

Ingrédients

Fraises : 250 g
Pâte à pizza : 1
Mascarpone : 200 g
Sucre : 4 cuillère à café
Pignons de pins : 20 g
Basilic ciselé
Huile d'olive : 4 cuillères à soupe

Déroulé de la recette

Dans une poêle, je torréfie les pignons.
Dans un mortier, je pile le basilic, les pignons et le sucre. Je verse de l'huile d'olive et je mélange.
Je rince et coupe les fraises en deux.
Je donne une forme ronde à ma pâte. Je dépose sur une plaque avec du papier sulfurisé.
Je mets la pâte au four (préchauffé) à 210°C pendant environ 10 minutes.
Je sors du four. J'étale de la mascarpone, je dépose les fraises et je verse le pesto.

Le petit + gourmand : Je dépose des feuilles de basilic.

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