Name: Poêlée de chou blanc aux champignons
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: Chou blanc : 0.5; Champignons : 6; Oignons : 2; Persil : 2 Branches; Sel; Poivre; Huile d'olive

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Le chou blanc est souvent oublié, mais pourtant délicieux ! Voici une recette de poêlée de chou blanc et champignons.

Ingrédients

Chou blanc : 0.5
Champignons : 6
Oignons : 2
Persil : 2 Branches
Sel
Poivre
Huile d'olive

Déroulé de la recette

Dans un faitout, j'ajoute de l'huile d'olive et j'y place la moitié de chou émincée finement. Je sale et je poivre.
Je laisse cuire pendant 20 minutes à couvert sur feu moyen en veillant à remuer de temps en temps
J'ajoute une pointe d'eau et je remue à nouveau puis je baisse à feu doux.
Je coupe en lamelles fines les oignons pelés, les champignons et j'émince le persil puis je les ajoute à la préparation.
Je laisse cuire à nouveau 20 minutes (ou plus si besoin), puis j'arrête le feu et laisse ma préparation se refroidir tranquillement.

Dégustez-le en accompagnement d’un plat ou bien froid en salade !