Name: Tranches de chou-fleur gratinées aux champignons et au fromage
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Chou-fleur : 1; Echalote émincée : 1; Champignons bruns dorés à la poêle : 15; Fromage râpé : 50 g; Mozzarella : 1.5; Huile d'olive : 40 ml; Sel; Poivre; Epice (Massala); Persil plat : 3 Branches

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Vous cherchez une manière originale de manger le chou-fleur ? Ces tranches de chou-fleur gratinées aux champignons et à la mozzarella sont délicieuses et rapides à cuisiner.

Ingrédients

Chou-fleur : 1
Echalote émincée : 1
Champignons bruns dorés à la poêle : 15
Fromage râpé : 50 g
Mozzarella : 1.5
Huile d'olive : 40 ml
Sel
Poivre
Epice (Massala)
Persil plat : 3 Branches

Un détail qui change tout : mes produits sont livrés chaque semaine par Potager City, sélectionnés pour leur goût avant tout. Ça se passe ici.

Déroulé de la recette

Je préchauffe le four à 180° C.
Tout d'abord, je commence par retirer les feuilles du chou-fleur.
Je coupe ensuite d'épaisses tranches de chou-fleur d'environ 3/4 cm de largeur.
Je les pose dans un plat puis je les enduis sur les deux faces d'huile d'olive. Je saupoudre un peu de sel et de poivre et j'enfourne 20/25 minutes à 180 °C.
À la sortie du four, je dépose des morceaux de champignons de Paris cuits à la poêle, des échalotes émincées, de la mozzarella et du fromage râpé. J'enfourne à nouveau pendant 10/15 minutes environ à 180 °C.
Une fois le fromage fondu et légèrement doré, je saupoudre les tranches gratinées de persil plat ciselé.

C’est prêt ! vous pouvez cuisiner ces tranches de chou-fleur à la façon de bruschetta. Ainsi, chacun pourra y ajouter la garniture de son choix !

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