Poêlée de chou blanc aux champignons
- 10 min
- 40 min
- 2 pers.
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Le chou blanc est souvent oublié, mais pourtant délicieux ! Voici une recette de poêlée de chou blanc et champignons.
Ingrédients
- Chou blanc : 0.5
- Champignons : 6
- Oignons : 2
- Persil : 2 Branches
- Sel
- Poivre
- Huile d'olive
Déroulé de la recette
- Dans un faitout, j'ajoute de l'huile d'olive et j'y place la moitié de chou émincée finement. Je sale et je poivre.
- Je laisse cuire pendant 20 minutes à couvert sur feu moyen en veillant à remuer de temps en temps
- J'ajoute une pointe d'eau et je remue à nouveau puis je baisse à feu doux.
- Je coupe en lamelles fines les oignons pelés, les champignons et j'émince le persil puis je les ajoute à la préparation.
- Je laisse cuire à nouveau 20 minutes (ou plus si besoin), puis j'arrête le feu et laisse ma préparation se refroidir tranquillement.
Dégustez-le en accompagnement d’un plat ou bien froid en salade !
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