Poêlée forestière aux champignons
- 15 min
- 30 min
- 4 pers.
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Voici une recette facile et rapide de poêlée forestière aux champignons !
Ingrédients
- Champignons de Paris : 4
- Girolles : 150 g
- Echalotes : 2
- Oignon : 1
- Pommes de terre : 5
- Persil
Déroulé de la recette
- Dans une poêle, je verse un peu d'huile puis je place les gousses d'ail, l'oignon et les pommes de terre pelées et émincées. Je couvre et laisse cuire pendant 7 minutes.
- J'ajoute les champignons rincés et coupés en dés ou lamelles.
- Tout au long de la cuisson, je veille à bien mélanger la préparation pour qu'elle cuise de manière homogène. Je laisse cuire à couvert.
- Enfin, une fois les légumes cuits, je cisèle des feuilles de persil sur la préparation.
Pour les plus gourmands, je peux ajouter des morceaux de lard hachés !
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