Name: Tarte chou-fleur et oignon
Prep time: 1200000
Cook time: 3000000
Total time: 4200000
Yield: 4 personnes
Ingredients: Chou-fleur : 0.5 g; Oignon : 1; Pâte feuilletée : 1; Oeufs : 3; Fromage blanc (exemple : Saint-Moret) : 250 g; Parmesan : 100 g; Persil; Curry

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Une recette parfaite que je prépare le week-end et que j’emporte le midi au travail : la tarte chou-fleur et oignon.

Ingrédients

Chou-fleur : 0.5 g
Oignon : 1
Pâte feuilletée : 1
Oeufs : 3
Fromage blanc (exemple : Saint-Moret) : 250 g
Parmesan : 100 g
Persil
Curry

Déroulé de la recette

J'émince et je fais revenir l'oignon dans une poêle huilée. J'ajoute le chou-fleur coupé et le persil haché. Je remue bien pendant environ 10 minutes.
Je mélange les oeufs, le fromage blanc et le parmesan.
Je mélange ensemble les deux préparations. J'ajoute un peu de curry. Je mélange bien.
Dans un moule à tarte, je mets la pâte feuilleté. Je pique le fond avec la fourchette. Je verse ma préparation.
Je mets au four (préchauffé) pendant 40 minutes à 180°C.

Et pour accompagner ? Je sers une salade avec sa vinaigrette (et si vous voulez, vous pouvez ajouter quelques lardons) !