Poires farcies au chèvre
- 10 min
- 20 min
- 4 pers.
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Réalisez une entrée originale avec des poires farcies au chèvre. Ça peut faire peur mais on vous assure que c’est un délice !
Ingrédients
- Poires : 2
- Citron : 1
- Noix (ou amandes) : 30 g
- Brins de thym : 3
- Botte de ciboulette : 0.25
- Olives noires dénoyautées : 10
- Miel de fleurs : 3 cuillères à soupe
- Huile d’olive : 1 cuillères à soupe
- Fromage de chèvre frais : 150 g
- Poivre
- Sel
Petit tips : mes produits me sont généralement livrés par Potager City, qui sélectionne des variétés qu'on ne trouve pas toujours ailleurs. Ça se passe ici.
Déroulé de la recette
- Je préchauffe le four à 180°C.
- Je lave et coupe les poires en deux. J'en évide l’intérieur et citronne la chair pour éviter qu’elle ne noircisse.
- Je les dispose dans un plat beurré allant au four.
- Je badigeonne les poires de miel. Et je les mets au four pendant 18 minutes. Je réserve.
- Je concasse les noix et les parsème sur les poires.
- Dans un saladier, je mélange le fromage de chèvre, les olives hachées, l’huile d’olive, le thym et la ciboulette ciselée. Je sale et poivre.
- Je garnis les poires de cette préparation et passe sous le grill 2 minutes.
Et pour accompagner ? Je peux ajouter des feuilles de céleri !
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